杀猪菜
五花肉肥而不腻，手工血肠鲜嫩滑口，酸菜酸爽解腻。
年节硬菜团圆意涵
源于东北“杀猪宴”，从农家灶台走向大众餐桌。
辽源市是一座历史比较悠久的城市，文化底蕴丰厚，以其浓郁的东北黑土地文化，亦享有中国民间文化艺术（剪纸）之乡，中国民间艺术之乡，中国农民画之乡，中国琵琶之乡等美誉。因首开中国人工驯养梅花鹿之先河，被誉为“中国梅花鹿之乡”。
辽源不仅景色优美，食物也独具特色。从杀猪菜的年节烟火到麻辣面的街头鲜活，每一口都藏着辽源的地域特质与生活温情。
辽源十道代表性美食
黑土地的馈赠，气候与自然资源交织的结晶
小鸡炖蘑菇
土鸡鲜嫩，野生榛蘑带山野香，菌鲜渗肉。
山林风味榛蘑灵魂
小火慢炖1.5小时，不可复制的地域风味。
铁锅炖大鹅
本地散养鹅肉质紧实，酥软脱骨，酱香浓郁。
越冬暖身菜铁锅导热
辽源人代代传承的冬季家常经典。
东辽黑猪烤肉
黑猪梅花肉/五花肉炭烤，外焦里嫩，配秘制蘸料。
本地黑猪生长周期12月+
随东辽黑猪养殖产业兴起，地域标识美食。
全鹿宴
梅花鹿肉鲜嫩无膻，鹿茸、鹿心滋补香，口感细腻。
东丰专属皇室滋补
东丰养鹿始于清代，从皇室餐演变为辽源名片。
烤全羊
3-6月羔羊炭烤，外皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁。
仪式感蒙东文化
改良蒙古烤羊技艺，融入本地烟火气。
粘豆包
黄米外皮软糯，红豆馅香甜，蒸食煎食皆宜。
冬季主食储粮记忆
源于冬寒缺粮环境，藏着温暖记忆。
麻辣面
冷面劲道，麻酱醇厚与辣汤刺激，配黄豆酥脆。
街头小吃四季适配
辽源巷尾“人气美食”，融冷面与麻辣味。
蒸猪血
猪血嫩滑无腥，入口软绵，清淡不寡淡。
家常快手补铁营养
源于“鲜材即食”，避免浪费的家常菜。
鹿肉火锅
牛骨/鸡汤底鲜醇，鹿肉涮煮鲜嫩无膻，滋补暖身。
东丰特色聚餐首选
从“宴席菜”变为家常，辽源新美食代表。
辽源冬日游玩地标
解锁冬季里的多重快乐
天陆山滑雪场 — 14万㎡雪场，4条雪道适配初、中级玩家，魔毯便捷，小白与亲子家庭的欢乐天地。
超级ONE篮球主题公园 — 冬季狂欢持续在线，互动喜剧、心跳加速的快感。
悦动辽源欢乐荟 — 吉林省首批夜间消费集聚区，三国主题巡游+特色美食，冬夜烟火气。
辽源市动植物园 — “国潮万物生·灯映辽源情”迎春灯会，30余组灯组，凤栖辽源、鹿鸣琴韵等主题。
小什街 — 百年老街“2.0版本”，光影交织，流露“东北小上海”的别样韵味。
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来源：长春冰雪季 · 编辑：彦召 · 校对：李亚平 · 审核：吴悠
—— 辽源人间烟火气息
若至辽源，不妨逐样尝鲜，在味觉里读懂这座城的独特记忆。