大美凉山 · 味蕾狂欢 · 从西昌到会理，一口入魂
大美凉山，风光无限 —— 假期出游，除了追寻美景，味蕾上的快乐更是不能少。从坨坨肉到火盆烧烤，从醉虾到鸡火丝，凉山用最质朴的烟火气征服每一位食客。
酸菜汁点豆花、荞馍馍，搭配彝家手工漆器，地道风情。招牌坨坨肉：小猪儿肉大块烤制，肥而不腻，裹上海椒面，巴适！
必吃榜肥瘦相间带皮乳猪肉，炭火慢烤，油脂四溢，软糯弹牙。配冰啤，越吃越有。
烟火气邛海鲜虾活醉，黄酒+秘制调料，10分钟即食。鲜辣冰爽，下酒神菜。
生猛鲜会理人三餐皆可吃，汤醇肉嫩，一碗家乡味。
鸡、火腿、鲜肉细丝，饵块丝浸入高汤，鲜美无比。
清汤锅底，土鸡、腊猪脚、肉丸子，味香料足。
大米浆+鸡蛋+糖汁，小铜锅烙制，外酥里软，金黄香甜。
地理标志产品，肉质细嫩无膻，益气补肾。滋补首选。
世界两大块菌产区之一，香气浓郁，餐桌黑钻石。
高海拔小乌洋芋，紫色薯肉，色彩鲜艳，风味独特。
无铅松花蛋，蛋白半透明，松枝花纹，艺术品级美味。
中国地理标志，四大板鸭之一，皮薄肉嫩，腊香浓郁。
肉片薄如蝉翼，软骨脆口，1997年地方名小吃。
大米粉/豌豆粉皮，裹花生碎、大头菜等十余种配料，卷筒即食。
“一方水土养育一方人” 凉山的美食，是山野与彝人智慧的结晶。每一口坨坨肉，每一碗羊肉粉，都是对这片土地最深情的告白。
高山黑猪后腿，盐腌风干发酵，嫣红紧实，宴客硬货。
比普通猪肉更糯更香，肥而不腻，入口化渣，必去甘洛。
全手工石磨，细嫩绵软，窖水清热，逛累了来一碗。
荞饼甜咸麻怪，米花糖酥脆，豆腐干金黄柔嫩，外地无法仿制。
烤洋芋对半切开，撒辣椒面、折耳根，街头王者。
邛海罗非鱼，肉质细嫩无小刺，麻辣/酸菜锅底，鲜辣过瘾。
平底锅慢烙，焦脆粉糯，拌辣椒面折耳根，香辣停不住。
大块肉、粗竹签、炭火炙烤，配冰啤酒，烟火气十足。
彝族传统主食，苦荞粉制成，粗粝回甘，高原黄金粗粮。
粗米粉+红烧牛羊杂/酸菜肉臊，撒薄荷叶，鲜辣上头。
这个假期，来凉山，这些美食别错过哟~
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