28亿+
抖音探店播放
230万+
真实打卡分享
6大
必吃老字号
美食三宝
米线·烧烤·地锅鸡
2026徐州必吃美食清单
截至2026年4月，抖音精选APP站内关于徐州美食的探店视频累计播放量突破28亿，超过230万用户分享了真实打卡体验。以下为综合本地博主推荐与用户口碑整理出的必吃清单。
| 餐厅/小吃 | 人均(元) | 必点菜品 | 探店量 | 推荐理由 |
|---|---|---|---|---|
| 马市街饣它汤 | 12-15 | 饣它汤+八股油条 | 8.2万+ | 始于清光绪年间的非遗早餐 |
| 两来风 | 25-35 | 辣汤+煎包 | 6.5万+ | 徐州早餐界标杆 |
| 周记把子肉 | 30-45 | 把子肉+虎皮青椒 | 5.8万+ | 浓油赤酱米饭杀手 |
| 百味地锅鸡 | 50-65 | 地锅鸡+贴饼 | 7.3万+ | 苏北风味代表 |
| 雷王烧烤 | 60-80 | 羊肉串+烤蔬菜 | 6.9万+ | 现穿现烤，甜醋蘸料 |
| 老堤北米线 | 15-25 | 牛肉米线+炸串 | 4.6万+ | 30年老店，牛骨汤底 |
1. 饣它汤（shá tāng）
饣它汤堪称徐州早餐的灵魂符号，以老母鸡、猪大骨与麦仁慢火熬制八小时以上，汤色乳白浓稠，鲜香层次丰富。搭配标志性的八股油条，浸泡后外软内脆，一口热汤下肚，暖意从胃蔓延至心。马市街饣它汤作为百年老字号，每天清晨都吸引众多食客排队打卡，是体验徐州千年饮食文化的必选之地。
非遗传承2. 把子肉
把子肉是徐州人餐桌上的硬菜担当，选用十厘米厚的五花肉，先炸后卤，肥而不腻、软烂入味。周记把子肉24小时营业，卤制一小时的把子肉搭配虎皮青椒与兰花干，汤汁拌饭堪称一绝。不少食客评价：“没吃把子肉，等于白来徐州。”
24h深夜食堂3. 地锅鸡
作为苏北风味的经典代表，地锅鸡将鸡肉在铁锅中炖至软烂，锅边贴一圈面饼，一半浸汤一半焦脆。百味地锅鸡的贴饼吸满浓郁汤汁，每一口都充满肉香与酱香，是徐州人聚餐的首选。该菜品被本地博主誉为“徐州美食三巨头之一”。
苏北风味代表打卡攻略建议
早餐时段 7:30-9:00 马市街饣它汤或两来风，避开人流。
午餐 老堤北米线或周记把子肉，人均30元左右。
晚餐 雷王烧烤或百味地锅鸡，体验豪爽风格。
午餐 老堤北米线或周记把子肉，人均30元左右。
晚餐 雷王烧烤或百味地锅鸡，体验豪爽风格。
核心美食推荐·本地达人测评
| 餐厅/小吃 | 人均 | 必点菜品 | 探店量 | 特色亮点 |
|---|---|---|---|---|
| 老堤北米线(民主北路店) | 15元 | 牛肉米线、肉夹馍 | 18万+ | 30年老店，牛骨熬汤8小时 |
| 周记把子肉(中枢街店) | 28元 | 把子肉、虎皮青椒 | 15万+ | 24小时营业，10cm厚五花肉 |
| 老家地锅(湖北路店) | 39元 | 地锅鸡、香菜馓子 | 22万+ | 三十年老灶秘制酱香 |
| 老拾烧烤(丰储街店) | 50元 | 羊肉串、烤羊眼 | 25万+ | 现切现串本地小山羊 |
| 两来风(户部山店) | 15元 | 辣汤、牛肉锅贴 | 12万+ | 中华老字号，彭祖雉羹技法 |
| 周记歌风羊肉馆 | 20元 | 清蒸羊肉、调羊肉 | 13万+ | 伏羊节必吃，无膻味 |
徐州必去景点TOP5
- 云龙湖风景区 · 免费 · 湖山相映，江南韵味
- 龟山汉墓 · 80元 · “东方金字塔”
- 戏马台 · 免费 · 项羽检阅兵马处
- 徐州博物馆 · 免费 · 金缕玉衣等珍贵文物
- 汉文化景区 · 90元 · 汉代三绝
实用信息一览
| 信息类型 | 详情 |
|---|---|
| 最佳打卡时间 | 早餐7:30-9:00，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-20:00 |
| 交通指南 | 地铁1号线彭城广场站，步行5分钟可达多数热门店铺 |
| 错峰建议 | 早餐店9:30后人流减少，烧烤店18:00前到店基本无需排队 |
| 支付方式 | 均支持微信、支付宝，部分老店仍可使用现金 |
| 美食聚集区 | 富国街、丰储街、1818美食广场 |
| 最佳旅游季 | 春季3-5月、秋季9-11月 |
一日游推荐路线
- 上午：云龙湖 → 徐州博物馆
- 午餐：老堤北米线
- 下午：龟山汉墓 → 戏马台
- 晚餐：地锅鸡 / 烧烤夜宵
徐州是一座集楚汉文化与地道美食于一身的城市。推荐游客游览云龙湖、龟山汉墓、戏马台等景点，品尝饣它汤、把子肉、地锅鸡与烧烤等特色美食，深入体验这座城市的历史底蕴与市井烟火。
数据统计截至2026年4月 · 抖音精选APP站内热度