不到五指山，不算到海南。 兼具高山景观、雨林秘境与黎苗原乡文化的五指山，有着独特魅力。来五指山游玩，既可与大自然来一次深度对话，更可以品尝这方灵秀山水孕育的美食。
必吃 · 十大风味
五脚猪 — 皮厚油少，肉质弹牙，白灼干煸皆惊艳。
野菜手撕鸡 — 蚂蚁鸡+野芭蕉芯，雨林味道。
五指山酸汤鱼 — 食叶草天然调酸，酸香开胃。
五指山小黄牛 — 紧实不柴，干煸酱香浓郁。
白切水满鸭 — 溪边放养，细嫩清甜。
五脚猪
黎家放养山野精灵，皮厚油少，肉质紧实弹牙。白灼蘸酱鲜甜，干煸香飘十里。
野菜手撕鸡
蚂蚁鸡配野芭蕉芯，手撕凉拌，鸡肉鲜甜滑嫩，野菜清爽解腻。
五指山酸汤鱼
食叶草天然调酸，酸香开胃，鱼肉滑嫩无土腥，连汤都喝光。
五指山小黄牛
雨林散养，肉质紧实不柴，干煸酱香浓郁，牛皮脆爽有嚼劲。
白切水满鸭
水满溪流鸭，细嫩清甜，白切蘸蒜蓉酱油，原汁原味。
油炸小河鲜
山间溪流小河虾小鱼，外酥里嫩，满嘴山泉鲜甜，下酒神器。
毛阳鹅
毛阳镇特产，鹅肉紧实不柴，卤制白切风味十足，脂香浓郁。
蚂蚁鸡
散养小种鸡，吃蚂蚁野虫，体型小全是瘦肉，白切本味鲜掉渣。
苗家三色饭
三月节庆美食，红蓝藤、黄姜等植物染色，软糯清香。
黎家竹筒饭
新鲜竹筒+山兰米腊肉，柴火慢烤，竹香肉香，粒粒分明。
鱼茶 — 黎苗发酵鱼，非茶胜茶，酸而微咸，冲泡如戏水，待客上品。
雨林秘境 · 文化探访
海南热带雨林国家公园
五指山片区 · 古树参天，藤萝密布，桫椤群、空中花篮、神石龟……观景台眺望五指山主峰。
方诺寨 · 雨林慢时光
青瓦木楼，梯田铺开。千年桫椤王、观山台、苗妹湖、古枫咖啡屋，夜观星河。
牙胡梯田
“国内最美十大梯田”之一，森林—梯田—村寨—河流和谐共生。
毛纳村
黎族船屋、茶园、黎陶、长桌宴，归园田居的惬意。
黎峒文化园
639级天梯，33.33米黎祖大殿，无梁无柱船形屋，黎锦工艺。
深度 · 经典滋味
野菜手撕鸡
蚂蚁鸡+野芭蕉芯，配特制蘸料，返璞归真。本地人爱搭配辣椒酱或蒜泥酱油。
五脚猪
原种香猪，放养拱土，皮厚油少，香煎或白灼，好吃不腻。
五指山酸汤鱼
食叶草、小金桔、百香果、西红柿等调酸，鱼肉紧实，酸辣开胃。
🌿 雨林深处 · 黎苗风味长桌宴 ｜ 图片示意
小编推荐： 柴火烧制黎家竹筒饭、白切水满鸭、干煸小黄牛…… 每一口都是雨林本味。
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五指山的好山好水，孕育了博大精深的美食文化。更多美好，等你来探索！