海西蒙古族藏族自治州，位于青海省西部，东临青海湖，西接新疆，南靠西藏，北邻甘肃。面积约32万平方公里，海拔3000米以上，是典型的高原秘境。
海西的风景，荒凉、广阔、魔幻，分分钟拍出大片。
背口袋、散饭、洋芋津津、羊筏子……这些被严重低估的青海味道，才是真正的舌尖乡愁。
野生荨麻与青稞面，非遗小吃，清香回甘，自然本味。
青稞豌豆面搅团，配酸辣韭菜，冬日灵魂主食。
高海拔土豆磨泥烙制，筋道弹牙，蒜泥辣子绝配。
白土慢烤，麦香浓郁，外酥里软，非遗珍品。
羊胃填肉末血面，煎烤后焦香四溢，硬核宴客菜。
三千米野生地衣，凉拌脆爽，搭配手抓羊肉一绝。
特产：青海枸杞、黑枸杞、柴达木盐、昆仑玉，送礼有面。
当地习俗：敬酒歌、献哈达、奶茶待客，热情豪爽。
海西州，集壮美风光、多元民俗与特色美食于一体，是西北高原上极具魅力的旅行秘境。
海西蒙古族藏族自治州 地处青海西部，柴达木盆地，汇集茶卡盐湖、翡翠湖、水上雅丹、昆仑山、可可西里等世界级景观。蒙古族那达慕、藏族锅庄舞，手抓羊肉、炕锅羊肉、牦牛酸奶……一次旅行，终生难忘。