商洛非遗头牌，一锅炖出团圆味！五花肉、排骨炸至金黄，搭配红薯粉条、炸豆腐、白萝卜、柞水木耳，慢火熬到酥烂。配白馒头蘸汤汁，绝配。推荐：鹤鸣商州大烩菜馆。
童谣里的美味，筋道弹牙！小麦粉制成筷子粗细，周身小孔吸汁。凉拌加秘制油泼辣子，香辣劲爽。丹凤熊家牛筋面几十年老味道。
商洛独有“秦岭味道”，用二翅六道木叶子制成，棕褐透亮，微苦回甘。拌蒜汁陈醋，清凉消暑。商南金丝峡农家摊最正宗。
非遗手打美味！洋芋蒸熟反复捶打至软糯筋道，浇酸汤或撒白糖，软糯解馋。柞水九间房老牌糍粑店，认准手工捶打。
陕南版泡馍，汤鲜馍筋不膻。直接用筋道馍块，配鲜羊肉、粉条、萝卜，烩入羊骨汤，淋羊油辣子。山阳陈家羊肉泡馍本地人从小吃到大。
浆水点制，嫩到抿嘴化。白嫩如脂，带浆水清香，趁热浇蒜汁、香醋、秘制酸黄豆。洛南早市老罗热豆腐摊，天天排队。
柏树枝慢熏36天的腊肉，棕红透亮，搭配洋芋粉皮同炒，烟香浓郁，粉皮滑软吸味，下饭天花板。镇安县城农家菜馆现炒最香。
街头烟火气，底焦皮软馅超足。韭菜粉条豆腐馅，先煎后焖，底部金黄焦脆。商州南家水煎包、志军包子铺，早餐排队。
秦汉宫廷贡品，商山蕨菜与五花肉同蒸，肥而不腻，清香解腻。商洛老城区百年菜馆最地道。
山阳硬核硬菜！猪蹄、土鸡、排骨打底，配丸子、粉条等十几种食材慢炖，汤鲜肉酥。漫川关王家蒸碗店最正宗。
必点：商州大烩菜、商芝肉。肉块扎实，素菜吸饱肉香，配白馒头蘸汤汁，一口满足。
必点：凉拌牛筋面、神仙叶凉粉。筋道弹牙，香辣劲爽，6元过瘾。
必点：酸汤洋芋糍粑、甜口糍粑。软糯筋道，酸辣开胃，可看捶打表演。
必点：羊肉泡馍、浆水菜。汤鲜馍筋，羊肉酥烂不膻。
必点：招牌蒸盆子、漫川小菜。十几种食材慢炖，汤鲜肉烂。
必点：热豆腐、橡子凉粉。嫩滑豆香，4元吃爽。
必点：黑擀面皮、浆水方便面。劲道醇香，酸爽开胃。
必点：水煎包、豆腐脑。底焦皮软，2元一个，浇辣椒油醋汁。