界水乡 · 乡

界水乡位于新余市城西，距市区22公里，离分宜城区12公里，毗邻国家级风景名胜区仙女湖，东接仰天岗森林公园，总面积49.35平方公里，辖6个村委，总人口1.3万人。地理位置优势明显，交通十分便利，属于城区半小时交通圈，s324省道（清宜公路）穿境而过，武吉高速出入口距界水集镇10分钟车程，庙下公路直抵仙女湖景区，界布路直通仰天岗森林公园。境内森林覆盖率达64.8%，环境优美，气候宜人，素有“六山半水二分田，分半道路和庄园”之称。先后获得了国家级生态乡镇、省级生态乡镇等多项荣誉，是新余市城区的“后花园”。

一、北山

山中有古庙。北山庙始建于北宋治平年间，古庙坐落在绿荫环抱之中，依山傍水，东西两侧各有一支终年叮咚的泉水流过，可谓“活龙宝地”。庙前有一棵大樟树，树大荫广，名曰“开罗玄伞”。此古迹已列为新余市重点保护的文物之一。北山古庙从始建至二十世纪五十年代初一直香火鼎盛。每年的八月初一，还有盛大的北山公公下山庙会。

山中有古茶。北山海拔700多米，气候宜人，为风水宝地。古时乡民在此种茶，种出来的茶，汤亮清沏见底，香气扑鼻，回味无穷，明朝权相严嵩为官后带此茶进宫，众人赞不绝口，被定为进贡皇宫的“贡茶”。时至今日，北山古茶场依托当地原生态山水优势，采用人工采摘，一颗茶树每年只采摘一次，年生产量约为100公斤，产品供不应求。

山中有仙泉。“凡来北山寺，必饮北山泉”，一股股顺山而下、穿行于满目绿色之中的北山泉，终年在仙气弥漫的山间流淌。千百年来，每次朝拜，来自四面八方的信男善女都不会忘记为家人带回一瓶“仙水”。北山泉水不仅清澈甘甜，无污染，口感佳，而且水质独特，含有有益于人体健康的锌、锶、硒等多种微量元素和矿物质及丰富的偏硅酸。

山中新建游步道。北山游步道，以北山绿水青山为依托，全长4.2公里，将生态资源与北山人文资源有机融合，沿途可以观古庙、赏奇石、品古茶、戏北山泉、听鸟啼，途中还修建凉亭方便休憩，适合市民朋友们登山健身休闲娱乐，俨然一个天然的氧吧。蓝天、白云、青山、北山游步道，勾勒出一幅生态和谐的山水画卷。

二、有机蔬菜基地

界水有机蔬菜基地面积4200余亩，以健康、绿色、有机、节能为追求，以现代科学管理为手段，是一个集有机蔬菜种植销售、乡村旅游休闲综合开发为一体的大型现代农业基地。已引进江南红、都康、沃野、金源等多家龙头企业，建有蔬菜大棚1000余个，观光走廊1千米，年产蔬菜约1.3万吨，获得有机认证的品种达到了23个，产品远销广东、香港、澳门等地，是新余市民放心的“菜篮子”。为了让游客“体验采摘之乐，品尝有机食品，享受健康生活”，基地每年都会开展有机蔬菜采摘节、糍粑节、清明果节等，游客络绎不绝。

三、翰岭古村

翰岭古村位于界水乡行政中心后面约1公里，毗邻仙女湖。据史料记载，翰岭村始建于宋朝隆兴年间，距今已有850多年历史，至今仍旧保留着古朴的祠堂门楼，祠堂门楼雕塑众多，窗楞浮雕人物、花草、鸟兽一房一品，各不相同。翰岭村环境优美、山清水秀。村内大树密布，绿树成荫，村前的数棵百年古樟郁郁葱葱，枝繁叶茂，挺拔粗壮，最小的一棵也要三四个人手拉手才能合抱，树龄已超500年。村后是一片青山，山中有清泉，泉水清澈甘甜，咕咕流淌于村落的水渠中，汇于村前水塘。翰岭，有山有水有文化，来到翰岭犹如来到了一个古朴自然的风景区。

四、界水特色水果

鲜果红休闲农庄。位于清宜公路旁，乡政府隔壁，总投资600多万元，占地面积约500亩，其中特色水果采摘园300多亩。根据不同成熟季节，因地制宜，种植了红心火龙果、红心猕猴桃、无花果、芭乐、野香蕉、柠檬、百香果、桑葚、蟠桃、樱桃等多种水果，近期还种植了食用芦荟，释迦果，菠萝等等，每个季节来到鲜果红采摘园，都能品尝到最新鲜的，纯天然水果。同时，为了丰富游客玩乐，这里还有生态蔬菜基地，可体验亲手采摘的喜悦；这里有亲子厨房，可品尝农舍烟火的乐趣；这里还是青少年科普示范基地，可使孩子受教玩乐于一体；还有卡丁车赛道、足球场、鱼塘、水上滑道、水上拓展等等。

布下翠冠梨。位于布下村委庄边村，占地200余亩。每年的三、四月，雪白色的梨花漫山盛开，给人一种超凡脱俗的空灵之美。6月底是翠冠梨的采摘旺季，采摘期可至8月中旬。农场采用生草与覆草相结合的技术，提高翠冠梨有机质含量，产出的梨果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、汁丰味甜。

庙下葡萄。采摘园位于清宜公路南面，占地50多亩，平均每亩可产2000多公斤葡萄。葡萄品种丰盛，有金手指、夏黑、醉金香、珍珠葡萄、雨水红等，采用有机栽培，不打农药，产出的葡萄口感浓香爽口，甜而不腻，品质极佳。每年的6月底为采摘旺季，采摘期可至8月底。

翰岭猕猴桃。采摘园位于界水乡政府后面，占地10余亩。该园种植的猕猴桃，品种优良，有红心猕猴桃、金葵、徐香三种品种。采摘园猕猴桃采用人工除草等技术，从不打药，是纯天然优质绿色果品，年产量一万多斤，采摘期每年的8月下旬。猕猴桃营养丰富，含有人体需要的多种维生素。

横塘杨梅。采摘园位于界黄路旁边，占地100余亩。横塘杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种，被誉为“果中玛瑙”，采摘期为每年6月份。果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

五、界水特色养殖

中台大闸蟹小龙虾。中台村种养家庭农场位于联盟村委中台村，种苗引自江苏、安徽的优质大闸蟹种，现有养殖面积近100亩，平均单产300余斤。农场虾蟹采用特种养殖，利用无法耕作水稻的洼地沼泽地进行养殖，提高了农村土地利用率，把原本难以利用的土地变成村民的聚宝盆。得益于界水良好的生态环境和优质水源，大闸蟹体重均在3两左右，且蟹黄蟹膏都很饱满。

六、界水舞龙舞狮

界水舞龙舞狮起源于光绪年间，至今已有百余年历史，是新余市历史最悠久的舞龙舞狮技艺传承，基于保护本村安全、增强村民体质的初衷诞生，随着年代变革，现已演变为一种成熟的演艺形式，并已列入新余市非物质文化遗产项目，在坊间广受好评。

1949年7月14日新余解放后，设观巢区界水乡。

1952年改设观巢区界水乡、西村乡、蓝家乡、黄溪乡。

1956年撤区并乡，设黄溪乡、蓝家乡、界水乡。

1957年，界水、蓝家、黄溪乡合并成立西村乡。

1958年11月，由江口乡、划江乡、河下乡、西村乡合并成立界水人民公社。

1961年11月界水公社分设河下公社。

1968年11月界水公社并入河下人民公社。

1972年，复设界水人民公社。

1983年12月，撤社改乡，得名后沿用至今。