下沙大盆菜
广东省深圳市福田区元宵节的传统饮食习俗
下沙大盆菜是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。2009年,入选广东省非物质文化遗产目录。
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广东的大盆菜在什么地方?
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温岭是怎样的一个城市?
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